Category: Drinks

Kroatien – Die Perle des Mittelmeeres

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Kroatien – Die Perle des Mittelmeeres

Kroatien ist ein Land der Gegensätzlichkeit – von Nord nach Süd, von Ost nach West. Von Fine Dining bis hin zum puristischen Hochgenuss. Von Beate E. Wimmer

Bis zum Anfang des 19. Jahrhunderts florierte die Weinnation Kroatien. Durch politische Wirren und der Reblauskatastrophe ist das Land der 1.000 Inseln jedoch in Vergessenheit geraten. Nach dem Balkankrieg Anfang bis Mitte der 1990er Jahre und dem Beitritt in die Europäische Union ist der Zauber und die Faszination nun wieder spürbar. Bezeichnet man zu Recht Dubrovnik als „die Perle der Adria“, so ist für mich Kroatien die „Perle des Mittelmeeres“. Vor vielen Jahren hat das Magazin Boote die Küste als die „wohl schönste Küste Europas, wenn nicht sogar der Welt“ geadelt. Gehen Sie mit mir auf Entdeckungsreise durch ein Land voller Leben und folgen Sie mir auf meinem Weg durch die kroatischen Weinstraßen…

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Eiswein Ernte kommt ins Rollen

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Eiswein Ernte kommt ins Rollen

Die Kältewelle in Österreich beschert den Weingütern optimale Bedienungen für Eiswein.

Franz Türk, Winzer im österreichischen Kremstal, produziert seit einigen Tagen den ersten Eiswein der Saison. “Wir konnten am Wochenende bei -11,3°C unsere Grüner Veltliner Trauben in der Riede Loiserweg (Kremstal) in Stratzing ernten. Bedingt durch die kalten Temperaturen erzielten wir eine Zuckerkonzentration von 34°KMW (170 Oechsle).”Continue reading