Kategorie: Reise

Champagnerlaune auf Mauritius

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Champagnerlaune auf Mauritius

Europäische Spitzenköche im kulinarischen Wettbewerb, von Stefan Quante.

Der Chef wirkt angespannt. 80 Gäste treffen in einer halben Stunde ein, ausgemacht waren 60. Aber der Name Witzigmann hat auch auf Mauritius einen besonderen Klang. Jetzt muss der Chef noch alle Menükarten signieren – gar nicht so leicht mit seiner gebrochenen Rippe und lädierten Brustwirbeln. Ein häuslicher Unfall vor zwei Monaten wirkt noch nach. Vor allem hat ihm der Arzt verboten, in der Küche aktiv mitzukochen. Gar nicht so einfach, wenn die Gäste aus aller Welt fünf Gänge auf Drei-Sterne-Niveau erwarten. Aber der Chef hat vorgesorgt: „Wir haben schon vor Wochen alle Rezepte an Küchenchef Alexis Voisin geschickt. Bei Bobby Bräuer im Münchener EssZimmer haben wir Gang für Gang zubereitet und jeden Schritt auf Foto festgehalten. Sogar die Temperaturanzeige an den Öfen.“ Dennoch zittert Witzigmann. Der gelieferte Kaviar für das berühmte Meeresfrüchtegelee steht nicht prall und fest in der Büchse und die lokalen Seeigel sind zwar stattlich, haben aber nicht das gewohnte jodige Aroma wie in Europa. Das kann ja was werden…… Continue reading

New York: Die schönsten Strände von Long Island

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New York: Die schönsten Strände von Long Island

Long Islands schönste Strände: Long Beach und Jones Beach

Sonnenbaden und Wellenreiten direkt vor den Toren von New York – nicht möglich? Doch! Östlich der Weltmetropole erstreckt sich die Insel Long Island, die mit ihren vielfältigen Sandküsten den perfekten Strandurlaub für jedermann bietet. Zu den schönsten Stränden zählt zweifelsohne Long Beach, eine vorgelagerte Insel an der Südküste Long Islands. Hier können Besucher ausgedehnte Spaziergänge auf der 3,5 Kilometer langen historischen Strandpromenade machen. Der Strand ist ganzjährig für Sonnenanbeter, Badegäste, Surfer, Kayakfahrer und andere Sportler geöffnet.

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Teneriffa: Die Seele baumeln lassen

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Teneriffa: Die Seele baumeln lassen

Sonne, Wärme, herrliche Genüsse und gelassenes Lebensgefühl das ganze Jahr über – was will man mehr? Felix Furch berichtet aus Teneriffa.

Teneriffa, die größte Insel des kanarischen Archipels, ist der perfekte Ort für einen rundum perfekten Urlaub. Die Vielfalt der Naturlandschaft, das Frühlingswetter bei einer Durchschnittstemperatur von 23°C, 340 Sonnentage im Jahr und die Nähe zu Europa sind gute Argumente für eine gelungene Reise und ideal, um ein paar unvergessliche Tage zu erleben.… Continue reading

Mediterraner Inselzauber

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Mediterraner Inselzauber

Felix Furch berichtet von glasklarem Meer, unberührter Natur, dem Duft von Kräutern und Sonnenuntergängen zum Dahinschmelzen – Sardinien zum anfassen.

Wenn in Sardinien der Frühling oder Spätsommer in vollen Zügen ist, wenn die Insel wieder bunt wird und laue Winde die Temperaturen angenehm machen, wenn das Wetter am schönsten und die Gäste am wenigsten sind, dann ist es Zeit Sardinien von seiner blühendsten Seite zu erleben. Eine fast überwältigende Blütenpracht kommt zum Vorschein, die sich in der Hochsaison von Anfang Juli bis Ende August bei sengender Hitze in eine Wüste verwandelt. Von Touristengruppen keine Spur, sind die Wochen davor oder danach die beste Zeit, seine unternehmungslustige Seite zu zeigen.… Continue reading

Entdeckungsreise durch Athen

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Entdeckungsreise durch Athen

Die griechische Hauptstadt Athen durchläuft gegenwärtig einen tiefgreifenden Wandel, der sich besonders im kulturellen und tourismuswirtschaftlichen Bild der Stadt widerspiegelt. Angetrieben von zumeist jungen einheimischen Künstlern, Designern, Unternehmern und Hoteliers werden den Besuchern außergewöhnliche Entdeckungsreisen durch Athen ermöglicht.

Die Stadt, welche auf einmalige Art und Weise Historisches mit Hippem verbindet, wird am besten zu Fuß erkundet. Derart erschließt sich dem Reisenden die besondere Atmosphäre Athens mit ihrer ansteckenden Energie, die die griechische Hauptstadt nicht nur im Frühling, sondern das ganze Jahr über zu einem attraktiven Städtereiseziel macht.

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Ein Inka Abenteuer

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Ein Inka Abenteuer

Wir besuchen Lima, Lateinamerikas heißestes Pflaster, bevor wir uns auf den peruanischen Inkapfad begeben.

Bei meiner Landung in Lima eröffnet sich mir eine in Nebel gehüllte Stadt, die entlang der Pazifikküste auf steilen Klippen thront.

Die großflächige Hauptstadt Perus wurde 1535 vom spanischen Eroberer Francisco Pizarro gegründet, ist heutzutage jedoch eine vielschichtige Stadt, in der präkolumbianische und koloniale Antike – in dörflichen Vierteln, im gehobenen Miraflores, in San Isidro oder dem bohemischen Barranco – auf modernste Technik und ein aufregendes Nachtleben trifft.

Lima, Peru
Lima, Peru

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Jenseits aller Grenzen

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Jenseits aller Grenzen

Berggorillas, die durch den Regenwald von Uganda streifen, das atemberaubende Okavango-Delta in Botswana oder die berühmte Masai Mara in Kenia – sie gehören zu dem Aufregendsten, was Afrika zu bieten hat. Im Privatjet fliegen wir von einem Sehnsuchtsziel zum nächsten, mitten hinein in grandiose Naturschauspiele und pures Jenseits von Afrika-Feeling. Nehmen Sie Platz für ein Abenteuer mit Hapag Lloyd, das seinesgleichen sucht.

Die unendliche Savanne unter grenzenlosem Himmel, stolze Löwen, die auf Bäume klettern, Giraffenherden, die durch die Steppe streifen, oder der berührende Anblick der seltenen Berggorillas im Regenwald: Afrikas Natur geht unter die Haut. Und der Auftakt in Uganda trifft mitten ins Herz.… Continue reading