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Matthew Lightner: Loup de mer, Hagebutte, Blüten

Rezepte

Matthew Lightner: Loup de mer, Hagebutte, Blüten

Ein Rezept für Loup de Mer, Hagebutte und Blüten von Matthew Lightner.

ZUTATEN

Hagebutten-Blüten-Infusion

400ml Wasser
20g getrocknete Hagebutten
20g frische Blütenmischung, je nach Saison
50ml Rote Bete-Saft
frisch geriebene Schale von ½ Orange
20ml Sushi Seasoning
12ml rosa Ingwersaft (von eingelegtem rosa Ingwer)
10ml Rosenwasser
6-8 Tropfen Orangenblütenwasser
Salz… Continue reading