Tag: Tohru Nakamura

Tohru Nakamura im Gespräch

Gourmet

Tohru Nakamura im Gespräch

Tohru Nakamura, Chef de cuisine im Geisels Werneckhof, spricht über seine Lieblingszutaten und wie er diese in köstlichen Gerichten verarbeitet. 

Palmherz

Edamame und Holunder

Bei diesem Gericht ist unsere Hauptzutat das Palmherz, welches uns gerade sehr positiv beeindruckt, aber auch die Holunderblüte. Diese beiden Zutaten haben uns dazu bewogen, ein vegetarisches Gericht zu machen und in unser Menü aufzunehmen. … Continue reading

Gourmet-Events: Wissler & Friends

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Gourmet-Events: Wissler & Friends

Joachim Wissler, Dreisternekoch im Restaurant Vendôme, präsentiert diesen Herbst einzigartige Kulinarik-Events mit seinen befreundeten Koch-Kollegen Jan Hartwig und Tohru Nakamura. 

 

MÜNCHEN MEETS BENSBERG | JAN HARTWIG & JOACHIM WISSLER

SONNTAG, 15. OKTOBER 2017 | 18.30 UHR | RESTAURANT VENDÔME

Erleben Sie handwerkliche Perfektion mit zwei Akteuren im Restaurant Vendôme. … Continue reading

The Garden Table im Geisels Werneckhof

Gourmet

The Garden Table im Geisels Werneckhof

„The Garden Table – Volume 2“: Geisels Werneckhof zieht vom 26. bis 30. Juli 2017 ins Grüne.

Sommerzeit ist Gartenzeit – auch für das Team von Geisels Werneckhof um Zwei-Sterne-Koch Tohru Nakamura. Denn bevor sich alle in die wohlverdiente Pause verabschieden, um die Gäste im Herbst mit frischen Ideen und einer neuen Karte zu überraschen, werden Küche und Restaurant kurzerhand für einige Tage in die Gärtnerei verlegt.… Continue reading