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Category: Drinks

Feuerwerke aus der Liquid Kitchen

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Feuerwerke aus der Liquid Kitchen

Cocktail World Champion Mario Hofferer und sein Mixology Team mischen nicht nur Getränke; sie produzieren Erlebnisse.

Cocktails gehören oft zu besonderen Momenten im Leben. Doch wer aus dem besonderen Moment ein wahres Erlebnis machen will, der wendet sich an den Kärntner Mario Hofferer und sein Team. Seit vielen Wochen auf Welttournee durch Clubs, High Society Events und Mixology Meisterschaften, ist Hofferer kaum mehr in Österreich anzutreffen.… Continue reading

Powerpakete: der perfekte Smoothie

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Powerpakete: der perfekte Smoothie

Smoothies sind eine tolle Möglichkeit, jeden Tag eine große Portion Obst und Gemüse in die Ernährung zu integrieren. Sie sind frisch, lassen sich schnell zubereiten und bequem mitnehmen. Ob zum Frühstück, abends oder zwischendurch, Smoothies passen immer. Im Gegensatz zu Säften werden zudem ganze Früchte verwendet und somit bleiben alle wichtigen Nährstoffe erhalten. Damit die Powerpakete gelingen, gibt Vitamix acht Tipps für perfekten Geschmack und Konsistenz.Continue reading

Craft-Bier aus dem Tal der Gesetzlosen

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Craft-Bier aus dem Tal der Gesetzlosen

Querdenker und Idealist Josef Habich braut handwerkliches Craft Bier in der originellen Kleinbrauerei Wimitzbräu in Mittelkärnten.

Wer einst als böser Rebell knapp dem Scharfrichter entging, wurde in Mittelkärnten ins Tal der Wimitz verbannt. Heute geben dort ganz andere Rebellen den Ton an: die innovativen Bio-Brauer der kultigen Kleinbrauerei Wimitzbräu.… Continue reading

Deutschlands steilste Weinlagen

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Deutschlands steilste Weinlagen

In Baden-Württemberg geht es beim Weinbau hoch hinaus, denn in den Weinbauregionen Badens und Württembergs liegen einige der steilsten Weinberge Deutschlands.

Bei Neigungen von bis zu 75 Grad bieten sie spektakuläre Ausblicke und prägen mit ihren Terrassen und Trockenmauern den Weinsüden. Wo die Weinberge zu unwegsam sind für Traktoren und alte Trockenmauern mühsam Stand halten, kultivieren Winzer wie einst edle Weine in Handarbeit. Zehn der spektakulärsten Steillagen in Baden-Württemberg stellen wir Ihnen vor:

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Schaumweine der Welt

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Schaumweine der Welt

Über die Regionalität der prickelnden Gaumenfreuden schreibt Beate E. Wimmer.

Ich trinke Champagner, wenn ich froh bin, und wenn ich traurig bin, manchmal trinke ich davon, wenn ich allein bin; und wenn ich Gesellschaft habe, dann darf er nicht fehlen. Wenn ich keinen Hunger habe, mache ich mir mit ihm Appetit, und wenn ich hungrig bin, lasse ich ihn mir schmecken. Sonst aber rühre ich ihn nicht an, außer wenn ich Durst habe!“ Diese legendäre Antwort gab Madame Lily Bollinger vom gleichnamigen familiengeführten Champagnerhaus 1961 auf die Frage eines Reporters der Daily Mail, zu welcher Gelegenheit sie denn Champagner trinke.… Continue reading

Cocktailrezepte: Winter Wärmer

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Cocktailrezepte: Winter Wärmer

Genießen Sie raffinierte Cocktails mit diesen genüsslichen Ideen und Cocktailrezepten für die kalte Jahreszeit.

The Balvenie Malt Swizzle

Cocktailrezepte

Zutaten

50ml Balvenie Doublewood 12y
40ml Beerenauslese
15ml Honigsirup
15ml Verjus
10ml Pfirsichlikör
Dörrzitrone
Baiser

Zubereitung

Alle Zutaten in ein Tumbler Glas geben und swizzlen, bis das Glas von außen beschlägt. Mit Dörrzitrone und Baiser garnieren.

 

 

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Wärmende Erfrischung

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Wärmende Erfrischung

Erleben Sie den idealen Start in den Abend mit diesen eleganten Whisky Cocktails.

Glenfiddich Oak Fashioned

Die Neuauflage des Klassikers Old Fashioned mit Glenfiddich Rich Oak. Das Finish in neuen amerikanischen und spanischen Eichenfässern verleiht dem Whisky eine besondere Note von Früchten und Gewürzen. Kombiniert mit einem 30 Jahre alten Sherry ist dieser Drink der ideale Start in den Abend.… Continue reading

Warum Sherry wieder populär wurde

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Warum Sherry wieder populär wurde

Der Verkauf von Sherry ist in Großbritannien seit Januar um 46% gestiegen, so berichtet ein Artikel in der englischen Tageszeitung The Telegraph

Wo Sherry früher als Weihnachtsgetränk für ältere Generationen angesehen wurde, erfreute er sich im vergangenen Jahr einer Wiederbelebung, dank seiner Popularität unter sogenannten “Hipstern”. Neben anderen beliebten alkoholischen Getränken wie Gin, Craft Ales und Negroni wurde Sherry nun zum Millennial Drink du Jour mit einem Umsatz von 46% seit Januar.… Continue reading

Chilenischer Wein: Wo die Reblaus fehlt

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Chilenischer Wein: Wo die Reblaus fehlt

Chilenischer Wein hat eine lange Tradition und wird auch in Europa immer beliebter. Die Südamerikaner haben damit lange vor den heute angesagten Weinländern Südafrika und Kalifornien begonnen. Verstecken müssen sich die Chilenen vor niemandem.

Bereits als spanische Kolonie baute Chile Wein an und exportierte diesen ins Mutterland. Waren es damals noch fast ausschließlich spanische Reben, so orientierte man sich nach der Unabhängigkeit eher an Frankreich, sowohl bei den Reben als auch bei den Vinifizierungs-Methoden. Als einziges Land der Welt von der Reblaus verschont, konnte man, nach der Zeit der Militärjunta, als das Land sich demokratisierte und öffnete, auf wurzelechte Reben zurückgreifen. Auch der falsche Mehltau ist in Chile bislang nicht aufgetreten. Daher können weniger Chemikalien eingesetzt werden, und auf die Veredlung der Rebsetzlinge kann komplett verzichtet werden.… Continue reading