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Eiswein Ernte kommt ins Rollen

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Eiswein Ernte kommt ins Rollen

Die Kältewelle in Österreich beschert den Weingütern optimale Bedienungen für Eiswein.

Franz Türk, Winzer im österreichischen Kremstal, produziert seit einigen Tagen den ersten Eiswein der Saison. “Wir konnten am Wochenende bei -11,3°C unsere Grüner Veltliner Trauben in der Riede Loiserweg (Kremstal) in Stratzing ernten. Bedingt durch die kalten Temperaturen erzielten wir eine Zuckerkonzentration von 34°KMW (170 Oechsle).”Continue reading